കുടുംബാരോഗ്യത്തിനു ഒരു പിടി ബദാം

ശ്രദ്ധാപൂർവമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രാധാന്യത്തെക്കുറിച്ച് ഉപഭോക്താക്കളെ ബോധവൽക്കരിക്കുക എന്ന ലക്ഷ്യത്തോടെ, കാലിഫോർണിയയിലെ ബദാം ബോർഡ്, ‘ശ്രദ്ധയോടെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന് മുൻഗണന നൽകുക: സമഗ്രമായ കുടുംബാരോഗ്യത്തിനുള്ള പുതിയ മന്ത്രം’ എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു സെഷൻ സംഘടിപ്പിച്ചു. നമ്മുടെ കുടുംബങ്ങൾക്കും നമുക്കും സമഗ്രമായ ആരോഗ്യം ഉറപ്പാക്കാൻ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കേണ്ടതിന്റെ പ്രാധാന്യത്തെക്കുറിച്ചാണ് ചർച്ച ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ചത്. സെഷനിൽ പ്രശസ്ത ഇന്ത്യൻ ടെലിവിഷൻ, ചലച്ചിത്ര നടി ഗായത്രി അരുൺ, ന്യൂട്രീഷനിസ്റ്റ് & വെൽനസ് കൺസൾട്ടന്റ് ഷീല കൃഷ്ണസ്വാമി എന്നിവർ പങ്കെടുത്തു. ആർ ജെ ശ്രുതി മോഡറേറ്റർ ആയിരുന്നു.

ജോലിയുടെ സമ്മർദ്ധം, ഉപഭോഗ രീതികൾ, ശീലങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ജീവിതശൈലി മൂലം ആളുകൾ അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതും  മധുരപലഹാരങ്ങൾ, പഞ്ചസാര അധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ പോലുള്ള കലോറി അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതും നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് ബദാം പോലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ സഹായിക്കും. ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങളായി ഇന്ത്യൻ പാരമ്പര്യങ്ങളുടെയും ഭക്ഷണ ശീലങ്ങളുടെയും ഭാഗമായ ബദാം വിറ്റാമിൻ ഇ, മഗ്നീഷ്യം, പ്രോട്ടീൻ, റൈബോഫ്ലേവിൻ, സിങ്ക് തുടങ്ങിയ 15 പോഷകങ്ങളുടെ ഉറവിടമാണ്. പ്രോട്ടീനും, ഡയറ്ററി ഫൈബറും അടങ്ങിയ ബദാം, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിലനിർത്താനും ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹമുള്ളവരിൽ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ നിയന്ത്രണം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കാനും എങ്ങനെ കഴിയുമെന്നും പാനൽലിസ്റ്റുകൾ സംസാരിച്ചു. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രാധാന്യത്തിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ച്, പാനലിസ്റ്റുകൾ ഒന്നിലധികം ജീവിതശൈലി ക്രമക്കേടുകൾ, ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കൽ, ടൈപ്പ്-2 പ്രമേഹം, ഹൃദയാരോഗ്യം എന്നിവയും ദൈനംദിന ദിനചര്യയുടെ ഭാഗമായി ഒരു പിടി ബദാം ചേർക്കുന്നത് പോലുള്ള ചെറിയ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുന്നത് നല്ല രീതിയിൽ ആരോഗ്യം സ്ഥിരമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും എന്നും അഭിപ്രായപ്പെട്ടു.

“തിരക്കേറിയ ഷെഡ്യൂളുകൾക്ക് പേരുകേട്ട ഷോബിസിൽ ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലി നയിക്കുക എന്നത് ഒരു വെല്ലുവിളിയാണ്. ഞാൻ ശ്രദ്ധാപൂർവം ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കുകയും പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്റെ ഓപ്ഷനുകളിലൊന്ന് ബദാം ആണ്. ബദാം ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണ ഓപ്ഷനാണ്, ഇത് എന്നെ സംതൃപ്തിയോടെ നിലനിർത്തുന്നു. കൂടാതെ, ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം, കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം, ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കൽ എന്നിവയിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നത് ഉൾപ്പെടെ, ബദാം എന്റെ ദിനചര്യയുടെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമാക്കുന്ന അധിക ആനുകൂല്യങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ബദാം, സീസണൽ പഴങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഒരു നിര എന്റെ പക്കലുണ്ടെന്ന് ഞാൻ എപ്പോഴും ഉറപ്പാക്കുന്നു. ഷൂട്ടിംഗിനോ പോകുമ്പോൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു ചെറിയ പെട്ടിയിൽ ഒരു പിടി ബദാം കൊണ്ടുപോകും. ബദാം അവയുടെ സംതൃപ്തമായ ഗുണങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതിനാൽ, അത് അനാരോഗ്യകരമായ അല്ലെങ്കിൽ ജങ്ക് ഫുഡുകളിൽ ഏർപ്പെടുന്നതിൽ നിന്ന് എന്നെ തടയുന്നു. വൈറ്റമിൻ ഇ, മഗ്നീഷ്യം, പ്രോട്ടീൻ തുടങ്ങിയ 15 പോഷകങ്ങളുടെ ഉറവിടമായതിനാൽ മുതിർന്നവർ മുതൽ കൊച്ചുകുട്ടികൾ വരെ മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും ബദാം നല്ലതാണ്.” പ്രശസ്ത ഇന്ത്യൻ ടെലിവിഷൻ, ചലച്ചിത്ര നടി ഗായത്രി അരുൺ പറഞ്ഞു.

“ഒരാൾ എന്താണ് കഴിക്കുന്നത് എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള അവബോധമുൾക്കൊണ്ട് മനസ്സോടെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ശീലമാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഉത്കണ്ഠയും വിഷാദവും, ഭക്ഷണ ക്രമക്കേടുകൾ, ഭക്ഷണത്തോടുള്ള ആസക്തി, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കൽ എന്നിവയുൾപ്പെടെ, ശ്രദ്ധാപൂർവമായ സ്വയം അവബോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഇടപെടൽ വിദ്യകൾ ക്ഷേമം മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ലണ്ടനിലെ കിംഗ്‌സ് കോളേജിലെ ഗവേഷകർ നടത്തിയ പഠനത്തിൽ ബദാം ലഘുഭക്ഷണം മാനസിക പിരിമുറുക്കത്തിന് മറുപടിയായി ഹൃദയമിടിപ്പിന്റെ വ്യതിയാനം മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്ന് കണ്ടെത്തി. ബദാം, പലതരം പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ തുടങ്ങിയ പോഷക സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തിക്കൊണ്ട് ഒരാൾക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവമായ ലഘുഭക്ഷണം പരിശീലിക്കാൻ തുടങ്ങാം. പ്രോട്ടീൻ, വൈറ്റമിൻ ഇ, മഗ്നീഷ്യം, റൈബോഫ്ലേവിൻ, സിങ്ക് തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങളുടെ ഉറവിടമാണ് ബദാം, നല്ല കൊഴുപ്പുകളിലൂടെ ഊർജം നൽകുമെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് അവയെ ആരോഗ്യകരവും എന്നാൽ രുചികരവുമാക്കുന്നു. ” ന്യൂട്രീഷൻ & വെൽനസ് കൺസൾട്ടന്റ് ഷീല കൃഷ്ണസ്വാമി പറഞ്ഞു.

ശീലങ്ങൾ തകർക്കാൻ പ്രയാസമാണെങ്കിലും, ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ സമ്പൂർണ ആരോഗ്യം ഉറപ്പാക്കാൻ കുടുംബങ്ങൾക്കുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗങ്ങളിലൊന്നാണ് ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ പരിഷ്ക്കരിക്കുന്നതും ശരിയായ ജീവിതശൈലി ക്രമീകരിക്കുന്നതും. ഭാരം കുറഞ്ഞതും ഊർജസ്വലതയും അനുഭവപ്പെടുന്നതിനു പുറമേ, കാലക്രമേണ നിലനിർത്തുന്ന ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലി, ഇന്ത്യയിൽ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന വിട്ടുമാറാത്ത ജീവിതശൈലി രോഗങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിനും സഹായിക്കും. ദിവസേന ഒരു പിടി ബദാം പോലുള്ള പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് പോലുള്ള ചെറിയ ഭക്ഷണ, ജീവിതശൈലി മാറ്റങ്ങൾ നമ്മുടെ ജീവിതത്തിൽ ആരോഗ്യകരമായ മാറ്റമുണ്ടാക്കും.